深圳早茶选择与注意事项对照说明

动作一：温杯不是仪式，是控温的前置

冷器具会让第一泡的实际水温下降五到十度。绿茶本来只用 80–85℃，再被冷盖碗吃掉几度，香气就出不来，茶汤也会显得平淡。做法很简单：沸水注至盖碗七分满，盖好静置十秒，再把水依次倒入公道杯与品杯。

维度一：私密性

私密包间通常是独立空间，同时段只服务一组，谈话内容不外泄；开放品鉴区是开放或半开放形式，适合不介意被听见的场合。

• 需要谈正事：选私密包间
• 只是自己用：开放品鉴区更松弛，也更容易和茶艺师交流

一壶一茶

紫砂会吸味，混泡会串。这一点没有捷径 —— 要么一壶一茶，要么改用瓷壶。茶室的茶艺师会给第一次买壶的人强调这一条。

什么时候先别用

刚受伤、刚运动完还在发热、按压有明显痛点的时候，先冷敷或者休息一天再看。有基础病的人，用之前先问医生，别自己拿主意。